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domingo 13 de noviembre de 2011

El amargo sabor del reencuentro...

Las aguas parecen aquietarse. De a poquito, casi por goteo, los resabios de la escandalosa separación aparentan ir desapareciendo. Ni más ni menos que en la medida justa. Lo suficiente como para justificar un encuentro conciliador, café mediante y libre de rencores capaces de atentar contra la idea de ir acercando nuevamente las partes. A simple vista, ese es el objetivo de Carmen Barbieri (56) y Santiago Bal (75). Comenzar a pulir las asperezas más irritantes, partiendo de esa base, evaluar si es viable ir avanzando en la reconstrucción de la relación que durante tantos años los mantuvo juntos.

Quién sabe, pero el encuentro que sostuvieron en una confitería de Libertador y Pampa quizá haya representado el primer paso. No hacia la apertura de una nueva etapa como pareja, porque supuestamente esa alternativa está descartada, pero sí en dirección a un vínculo más cordial y menos áspero en el plano sentimental. El viernes 4, después del mediodía, ambos compartieron un almuerzo acompañados por sus hijos. Dialogaron largamente, por espacio de dos horas, en presencia de Mariano y Federico. Aunque no trascendieron detalles del contenido del encuentro, alguien deslizó que el propósito prioritario fue fijar una serie de pautas para que los lazos afectivos de la familia no se vean perjudicados por la situación de conflicto que derivó en el divorcio. Y, paralelamente, estudiar el terreno de cara a la temporada teatral de verano que se avecina.

¿Qué significa esto? Sí, lo que usted pensó. La continuidad de Santiago Bal como socio de Carmen en el teatro es una alternativa que va tomando fuerza cada día más. Si bien la capocómica ya afirmó en reiteradas oportunidades que no pasa por su cabeza reactivar la convivencia con su ex, jamás desechó la posibilidad de seguir trabajando con él. Son múltiples los factores que avalan esta teoría, aparte de la reunión que protagonizaron recientemente. Uno de ellos radica en que Santiago ni siquiera empezó con los ensayos del famoso espectáculo que supuestamente iba a presentar en Carlos Paz, por su cuenta, a lo largo del verano.

Fin de año está prácticamente a la vuelta de la esquina y, en caso de diagramarlo, debería hacerlo en tiempo récord. Convocar a coreógrafos, técnicos, actores, musicalizadores, iluminadores, maquilladores, sonidistas, vestuaristas... Y, obviamente, conseguir el espacio físico para ofrecerlo al público. Una tarea extremadamente demandante como para materializarla en el escaso lapso que nos separa de mediados de diciembre. Teniendo en cuenta estos indicios, imaginar a Carmen plasmando sobre el escenario los libros de su ex marido, no sería descabellado.

De todos modos, fue la propia vedette la que se encargó de aclarar que el amor de pareja ya ingresó en un camino sin retorno, ratificando que únicamente se juntará con Santiago para hablar de temas emparentados a su actividad profesional. “Todos los días me invitan a salir hombres, pero no tengo interés en empezar un romance nuevo ni en volver con Santiago. Te lo digo claramente: no siento deseo sexual. Y eso que bajé casi 30 kilos desde que me separé”, remarcó la platinada integrante del jurado de Bailando por un Sueño. “Rolo Puente siempre le recomendaba a Santiago que me cuidara, porque decía que si se descuidaba me llevaba el chico de la moto que pasaba por la esquina. Lo que son las cosas... Al final, pasó una chica con la moto y se lo terminó llevando al viejo”. Nunca se sabe, Carmen. Tal vez la misma moto lo traiga de regreso. Pero ¿sólo para trabajar?

Cómo será el reality de Maru Botana

“En mis programas anteriores siempre contaba mi vida, en este la ves”. La que habla es Maru Botana: cocinera, mamá y a partir de ahora estrella de su propio reality show. “Entrar las cámaras a mi casa fue bravo, pero creo que el clima que se generó y esa cosa especial de estar uno en su propio lugar ayudó a que fuese una linda experiencia.”

En casa, con Maru es el nuevo programa de la reconocida cocinera y conductora que se estrenará el 11 de noviembre en El Gourmet. “Lo que se va a ver son todas situaciones familiares” dice y desvía la mirada de la cámara para observar a Juan Ignacio (1) el más pequeño y el único de sus hijos que la acompaña. Juani –como lo llaman cariñosamente- junto a sus hermanos Agustín (12), Lucía (9), Matías (7), Sofía (6) y Santiago (4) también son parte del programa. “De repente se van a ver situaciones en donde alguno que otro se empacaba y era gracioso porque son naturales, no es que te dicen algo porque se dan cuenta que los están grabando”.

Si bien tener a chicos frente a cámaras no siempre es sencillo, para la tribu de Maru es algo natural y cotidiano. “Desde el más grande, que ni bien nació lo llevé a Utilísima, hasta el más chico sienten como algo normal tener una cámara enfrente”, aclara mientras toca los flecos multicolores que cuelgan de su vestido verde. “No es que están actuando, creo que no se percatan de las cámaras y, en este caso, como son todas situaciones familiares, se divertían tanto que se olvidaban del resto. Está buenísimo por lo que decía antes, todo eso que yo cuento, a la gente le divierte verlo y acá está”.

-¿Hay algo de Maru que la gente no sepa?
-No sé, que soy súper deportista y me encanta entrenar todas las mañanas… la verdad es que no tengo muchas facetas ocultas, soy súper transparente. Tengo dos papeles muy fuertes: el de mamá y el de trabajo. Pero me encantan esos papeles, esos roles que tengo los disfruto un montón

Y son esos roles los que hicieron que el público la eligiera para entrar todos los días en su casa. “La verdad es que el cariño del público me emociona un montón. La gente me grita, me habla y eso me impresiona”, cuenta sonriendo. “El otro día hablaba de esto con Berni porque salimos a dar una vuelta en bici y dos señoras empezaron a cantarme en la calle, es increíble”

Pero lograr el cariño de la gente no es algo sencillo y se necesita lo que muchos llaman ángel. “Yo creo que las personas ven en mí algo familiar y los argentinos tenemos en el alma lo familiar”, reflexiona y continúa. “También creo que soy muy natural y lo que me pasa a mí le pasa a cualquier mujer y a cualquier familia y ven eso que yo cuento en mis programas reflejado en cada uno”.

Cocina verano 2012
Desde hace ya algunos años, la gastronomía comenzó a tener cada vez más importancia en el mundo. “Creo que la cocina está de moda y lo lindo es que el argentino está aprendiendo a comer y a aceptar culturas diferentes”, explica Maru, una experta y referente en el tema “Está buenísimo que salís a cenar y tenés diferentes opciones y gustos”.

“Creo que hoy está muy impuesta la mezcla de la cocina peruano-japonesa, es algo que pegó mucho”, comenta convencida, con esa seguridad que solo los expertos transmiten “Todo lo que es sushi y pescado se volvió muy fuerte”.

Pero si se le pregunta por la tendencia que viene no duda en contestar: “Las picaditas. La gente sale y más que el plato le gusta la picada que genera un clima de reunión, de placer, es algo que yo también disfruto”, aclara antes de finalizar. “Me encanta la apertura de mente que se ve hoy en día en las personas en cuanto a la comida”.

Mecha: Más sonriente, más linda, más enamorada

Había perdido el envido, y mamá cantó “¡truco!”.“Creo que me estoy enamorando”, deslizó sin quitar la vista de las cartas en suerte. Mediaba septiembre. Sobre la cama de su cuarto en Barrio Parque y con su gata Beba como único testigo, Susana Giménez estaba siendo la primera en saberlo. La mano venía difícil: algo más de ocho meses de separación, luego de dieciocho años de matrimonio y cuatro erosionantes crisis. Pero atendió, escuchó y se animó. Mercedes Sarrabayrouse (49) entonó valiente: “¡quiero re truco!”.

MAS SIMPATICA.
“Con la prensa no me llevo ni bien ni mal, porque no soy famosa”, ha sido una frase recurrente con la que Mecha ha justificado su elegido perfil bajo. “De chica me costaba. Esquivaba las cámaras o las encaraba enojada. Hasta que un día dije basta y dejé que me sacaran las fotos que quisieran. Así se tranquilizaron bastante”, dijo alguna vez. Hoy, las guardias fotográficas parecen resultarle cotidianas y hasta responde a los comentarios de los papparazzi con una sonrisa. Y si bien Susana siempre le ha explicado que “la vida compensa, y el interés de los medios sobre lo que hacemos es lo que, en definitiva, pagó tus estudios y te dio de comer”, su nueva actitud supone autenticidad. En sus escuetas caminatas urbanas, Mercedes accede amable a los pedidos del público: “Mecha, una foto!”. “La gente es divina. No sólo se me acerca con lindas palabras, sino también con mucho respeto”, comentó. “Esta chica me sorprende”, confesó Susana el pasado 6 de septiembre, minutos antes de posar con su hija para el número especial del Día de la Madre de su revista. “¿Qué te pasa, Mecha? ¿Sos vos? Interpreto que éste es un gran regalo adelantado”, bromeaba la diva ante la cámara de Machado-Cicala-Morassut en los salones del Alvear Palace. “Mercedes estuvo divertida, cómplice de su madre y sin rastros de vergüenza. Tanto le gustó el trabajo que hoy tiene un ejemplar en cada ambiente de su casa”, revelaron partícipes de la producción, aceptada sólo con una condición: “Sin entrevistas”. Perspicaz, el último en destacar el cambio de actitud fue Samuel Chiche Gelblung, cuando se topó con ella en la gran fiesta de cumpleaños de Oscar González Oro: “Nena, hace más de treinta años que te conozco y es la primera vez que te veo una sonrisa. Intuyo que estarás muy contenta”.

MAS LINDA.
Al culto de la buena respiración se sumaron nuevos hábitos que, según sus allegados, harían caso a las recomendaciones de una mamá “versión post India”. “Mecha dejó una de sus mayores tentaciones: la carne”, testificó un abandonado compañero de asados domingueros. “Ahora sigue una dieta macrobiótica, por la que dice estar más equilibrada: es adicta al agua mineral, las milanesas de soja y los vegetales crudos”, asegura. Los seminarios de yoga y meditación habrían hecho posible que la seguidora del Dalai Lama tome decisiones más sabias y concilie el sueño con facilidad, sin necesidad de pastillas. “No toma nada, ni siquiera para las jaquecas, que tanto la atormentaban”, confirman. “Su nuevo camino espiritual cambió su humor, la purificó. Aunque ella insista con que es la misma de siempre. Está espléndida, y eso no sólo tiene que ver con ese camino, sino con el amor”, asegura su amigo.

(Revista Gente)

Vida sana: 50 tips para ponerse en forma


Un anticipo con los mejores consejos de "Adiós a los kilos de más, la dieta ideal para las mujeres de hoy", el nuevo libro de Alberto Cormillot.

NUTRICIÓN

Beba líquidos en abundancia. Además de limpiar el organismo, aumenta el gasto metabólico. Beber dos litros de líquido por día puede producir un gasto calórico de aproximadamente 50-60 calorías diarias.

Las hortalizas deben estar muy presentes en su dieta. Aportan pocas calorías y mucha saciedad. Se recomienda consumir cinco porciones por día entre frutas y hortalizas de todos los colores, dos de ellas en crudo.

Hay que consumir entre tres a cuatro porciones diarias de cereales. Los integrales son los mejores porque aunque no tienen menos calorías sí poseen hidratos de carbono de absorción lenta y además son más ricos en vitaminas, minerales y fibras por lo que producen mayor saciedad.

Apueste a los alimentos con fibras, pero si no está acostumbrada a éstos, incorpórelos poco a poco hasta que su organismo se acostumbre.

Las frutas conviene comerlas con cáscara porque es donde está el mayor contenido de fibra.

Es fundamental consumir alimentos con Omega 3. La mejor fuente son los pescados de mar. También el aceite de soja y canola, frutas secas, semillas de lino y chía, huevos y leche.

Consuma cuatro porciones diarias de lácteos. Estudios recientes han demostrado que el consumo de calcio aportado por los alimentos aumenta la oxidación de la grasa.

Se recomienda comer una porción de carne y hasta un huevo por día. Hay que evitar los cortes que aportan mayor cantidad grasa. De la vacuna, no consumir tira y tapa de asado, matambre, bife angosto, hamburguesa comercial y molleja. Tampoco, el pechito de cerdo y la chuleta de cordero.

Entre los fiambres hay que elegir los que poseen bajo contenido en grasa (jamón cocido magro, pastrón y lomito ahumado).

Dentro de los aceites las mejores opciones son el de oliva y el de soja por su saludable composición de grasas. Se recomienda una porción por día que equivale a dos cucharadas tamaño té de aceite.

Es muy importante que incluya entre tres y cinco gustos por fuera del plan a la semana. Actúan como una válvula de escape y son el premio a sus esfuerzos. Es aconsejable que ese gusto no sea el que usted sabe que le cuesta controlar. Trate de dejarlo para el final de la comida.

Haga cuatro comidas principales (desayuno, almuerzo, merienda y cena) y dos colaciones en el día (a media mañana y media tarde). De esta forma regulará la secreción de insulina, que facilita el metabolismo de las grasas y activa el metabolismo en general.

Es importante aumentar el volumen de sus comidas. Las hortalizas, las frutas y las legumbres aportan pocas calorías en mucho volumen y le permiten obtener saciedad. Agregue agua en las preparaciones de sus comidas (en caldos, salsas light y gelatinas light).

MOVIMIENTO

Para combatir el sedentarismo realice actividades cotidianas específicas (barrer, caminar, pasear al perro, hacer las compras) en sesiones de diez minutos en distintos momentos del día.

Cuando mire TV levántese y estírese en cada comercial o cada 15 minutos.

Realice movimientos mientras está sentada (estirar brazos y piernas, por ejemplo).

Cuando pueda, camine hasta la otra oficina en vez de mandar un mail o llamar por teléfono.

Suba y baje escalares en vez de usar el ascensor.

Tome un breve descanso de cinco minutos por cada hora que pase sentada para caminar un poco y/o estirarse.

Camine hasta la escuela en vez de llevar a los chicos en auto o estaciones unas cuadras antes.

Baje del colectivo tres paradas antes.

No pida que le alcancen todo, levántese cada vez que precisa algo o alcáncelo a los demás.

Al salir del trabajo, camine unas cuadras antes de tomar el colectivo o subir al auto.

Haga caminatas programadas (por ejemplo, dé vueltas a la plaza durante 15 minutos, mientras escucha su música preferida).

Adecue su rutina de acuerdo con el clima. Si lo desea, haga caminatas cuando está fresco y súbase a la bicicleta fija cuando llueve o hace frío, pero no abandone la rutina.

Planifique actividades que incluyan al entorno (amigos, pareja, familia).

Busque recursos para disfrutar de la actividad, como escuchar música mientras ejercita, cambiar de lugar, aprender algún tipo de danza, variar las rutinas.

Quede de acuerdo con una amiga para aumentar el compromiso.

Haga dos o tres veces por semana, preferentemente en un horario fijo, ejercicios con un profesor y, si puede ir a realizar la actividad con una amiga, mejor.

Lleve un registro de los objetivos y logros.

HÁBITOS

Prepare una lista antes de ir al supermercado y programe sus compras semanalmente de acuerdo a su dieta. Esto le evitará comprar lo que no debe.

Haga las compras cuando haya comido, cuando no sienta hambre. Es el mejor momento para comprar sólo lo necesario.

Cuando esté en el supermercado, caminé sin pasear por las góndolas y vaya directamente hacia donde está lo que busca.

Almacene los alimentos fuera de su vista. Colóquelos en las alacenas más altas, detrás de tarros o en el fondo de la heladera. Utilice envases opacos para guardar los alimentos. Tápelos.

Mientras cocina tome líquidos fríos (gaseosas light o soda, que sacia más debido a las burbujas) o calientes (cualquier infusión endulzada con edulcorante). Deguste un caramelo ácido o de menta. Coma pickles.

Cuando vaya a un restaurante, pida que le retiren la panera y que en su lugar le traigan una porción de queso magro o pickles.

Para evitar comer de más cuando hace una visita, haga una colación acompañada por algún líquido frío o caliente, con lo que podrá reducir el hambre y controlar mejor las porciones.

Treinta o quince minutos antes de la comida chupe un caramelo ácido o coma pickles.

Sírvase una cantidad moderada de comida. Use platos tamaño postre para que las porciones sean más pequeñas y parezcan más grandes.

Sirva las porciones en la cocina para no llevar la fuente a la mesa. Las tentaciones estarán más controladas.

Al comer apoye los cubiertos entre bocado y bocado.

Haga una pausa de un minuto (por reloj) en medio de la comida, no entre plato y plato, durante ese tiempo no mastique ni tome líquidos.

Utilice siempre cubiertos, no coma con las manos.

Siempre comience con ensalada o sopa.

Coma cada tres horas como máximo. Así evitará sentir hambre y disminuirá la tentación.

Para disminuir el sodio, reduzca el consumo de alimentos enlatados y procesados, como chorizo, mortadela, salame, jamón, sopa en polvo y aceitunas.

Al cocinar use especias para reemplazar la sal. Puede darle más sabor a sus comidas con hierbas y condimentos como pimienta, comino, menta o cilantro.

Cuando se siente en la mesa no coloque el salero y pruebe la comida antes de agregar sal.

Hay que pesarse siempre en la misma balanza, a la misma hora y con ropa similar o desnuda.

Propóngase metas lógicas: paso a paso, con paciencia y constancia, podrá ir dejando atrás los kilos que le sobran.
sábado 12 de noviembre de 2011

Rial: "Estoy podrido de los famosos que curran con los libros de autoayuda"

Es curioso lo de Jorge Rial (50): no parece involucrarse del todo en el mundillo –a menudo espeso– de la farándula. Le escapa a la amistad con los famosos, evita codearse con las celebridades más allá del vínculo estrictamente profesional. Tampoco parece interesarse en saber, a ciencia cierta, si ya pertenece a ese círculo privilegiado. Y sin embargo, comanda el programa de espectáculos que más rating cosecha en la televisión. ¿Contradicción? Será antes que nada una estrategia, la mejor manera de opinar sin condiciones sobre las vacas sagradas –las que tanto critica– de la tevé. Periodismo, que le dicen. Y un puñado de respuestas sin concesiones, gusten a quien gusten. Incluidos, claro, esas mismas estrellas.

–Escribiste en el Twitter que vas a escribir un libro de autoayuda. ¿Es cierto?
–(Ríe) Noooo… ¡Estoy podrido de los famosos que se hacen los buenos sacando libros de autoayuda! Que den consejos me parece una hipocresía absoluta. No les creo, me causan gracia. Lo único que quieren es ganar guita. ¡Es un curro! No hace falta andar usando frases de sobrecitos de azúcar para creer que sos espiritual: le afanan pedacitos de frases a un montón de gente, y con eso arman un libro.

–La semana pasada hablaste de Marcelo Tinelli por sus dichos sobre el hermano de Adabel Guerrero. ¿Sos de los pocos que se animan a criticarlo?
–Con Marcelo tengo una excelente relación: somos amigos y, como tal, le puedo decir las cosas en la cara, y él a mí también. Tinelli es un par, y creo que él siente lo mismo por mí. Acá no se debe tener miedo a nadie, tampoco a él. Y cuando uno siente que pasó algo del otro lado que no le gustó, debe decirlo. Y yo lo hago de frente, nunca mando a nadie. Cuando salí a contestarle, sentí que no estaba bien enfocado el discurso que estaba dando. Nada más.

(Revista Paparazzi)

Sin excusas ni prejuicios, hay que animarse a experimentar


Si la vida cotidiana empezó a ser abrumante y se metió en la intimidad, entonces, hay que animarse a experimentar nuevas maneras de relacionarse. Empezar a buscar otras formas de intimar con el otro para que la relación no se convierta en un espacio más de la vida diaria sino en algo desafiante, que renace día a día.

Es necesario romper barreras, derribar estructuras y liberarse de prejuicios para darle vía libre a la experimentación. Y, así, recuperar la pasión y el interés por el otro, parecido al de la primera etapa de enamoramiento.

Son muchas las formas de empezar a experimentar: lugares, posiciones, estímulos. Abarcan desde sexo en el agua hasta la práctica en el piso del living, cuando los hijos están fuera de casa. Para la doctora Victoria Alfaro, miembro de la Sociedad Argentina de Sexualidad Humana, “cuando la rutina los ha invadido, pueden citarse en un bar tranquilo para contarse fantasías que les interesen, convenir qué pueden hacer que les dé placer a los dos, que sea agradable y rico para sus propias sexualidades”.

Hay manuales como el Kamasutra que explican distintas posiciones, pero sólo darle rienda suelta a la imaginación puede ya ser un camino muy interesante para la experimentación. Por ejemplo, animarse a practicar sexo en el mar o en alguna pileta (sin terceros a la vista) o en la intimidad de un jacuzzi, con caricias y juegos con el agua; baños de espuma que empiezan en la ducha y terminan en la cocina; ir con al auto a algún lugar alejado y dejarse llevar por la pasión mientras los vidrios se empañan y la música acompaña. Los lugares públicos, como una escalera o un ascensor, son más peligrosos pero a veces despiertan un interés relacionado con la adrenalina que permite liberarse. Y una propuesta simple: acostarse en el jardín de casa a la luz de la luna.

Monogamia no es igual que monotonía. Pero para evitar que las palabras se conviertan en sinónimos, hay que trabajar: animarse a disfrutar, a romper los prejuicios y a quebrar la barrera de la rutina. “La creatividad es una de las claves para armar el escenario erótico dentro del cuál quieren experimentar, siempre con acuerdo mutuo para que la comunicación íntima que se logre sea plena”, continúa Alfaro. Ana Delgado, psicoanalista y miembro titular de la Asociación Psicoanalítica Argentina, afirma que “crear un espacio fuera de lo habitual ayuda a generar un clima para que tener relaciones sexuales con la persona que amamos no sea la última tarea del día”. Sin embargo, la especialista advierte que “no siempre en la innovación está el placer. “A veces hay un exceso de pretensión y una necesidad exhibicionista, y sí se va toda la energía allí, se olvida el placer del contacto íntimo y no se disfruta”.

Montado ese escenario, las posiciones también cuentan para renovar el erotismo. Las más frecuentes son las del misionero (el hombre arriba y la mujer debajo), la de andrómaca (la mujer arriba y el hombre abajo), las laterales en las que ambos están recostados, y cuando el hombre está detrás de la mujer como la famosa cucharita o la atergo, que se refiere a la penetración vaginal por detrás. Pero allí no se acaba el menú, ni mucho menos. Hay otras que sólo requieren de un poco de valentía y ganas. Por ejemplo, el abrazo total en el que uno y otro entrelazan las piernas detrás de las espaldas ajenas; o la sorpresa, en la que la mujer es tomada por detrás mientras está inclinada sobre su cintura con las piernas flexionadas.

Tampoco es necesario hacer acrobacia ni sentirse un equilibrista a punto de caerse de la soga. “Cada pareja debe adoptar la posición más adecuada según sus posibilidades físicas y de eroticidad”, sigue Alfaro. Puede que una posición le resulte incómoda a alguno de los miembros de la pareja y sea necesario probar otras. Lo importante es buscar un mayor y mejor confort sexual porque lo que pesa en la experimentación es el deseo de ambos, las ganas de disfrutar las relaciones íntimas y de conectarse nuevamente con el otro, de una manera distinta.

“No hay restricciones, salvo la que suponga un rechazo del otro. El placer está en la disponibilidad, en la posibilidad de conectarse con el propio deseo, con la capacidad de gozar de cada uno”, propone Delgado. Las clave para lograrlo: planear un encuentro, hablar con la pareja de los deseos y hacerlo, posponer las excusas y empezar de una vez y sin prejuicios. Tal como lo explica Alfaro, “hay que dejar de pensar en el ejercicio puro y pleno de una sexualidad génito-coital y aplicar el arte de dar, recibir y esperar”.

(Clarín)

Scorsese apunta al tercer "beatle"

Víctima de un cáncer, George Harrison moría el 29 de noviembre de 2001 a los 58 años. Casi una década después, su viuda, Olivia Harrison, ha puesto en manos de Martin Scorsese (cineasta candidato a convertirse en el biógrafo audiovisual del rock) no solo el dinero sino también el material inédito para poner en pie George Harrison: Living in the material world, un documental que repasa la vida del músico antes, durante y después del legendario cuarteto de Liverpool.

Dividida en dos partes, la película (de 208 minutos de duración) encadena imágenes públicas y privadas -muchas de ellas muy poco o nada conocidas- con las voces de los supervivientes de una época que cambió el curso de la historia de la música: de Paul McCartney a Ringo Starr, Eric Clapton o Yoko Ono.

Los críticos de cine y de música de EL PAÍS, Carlos Boyero y Diego A. Manrique, debaten sobre una obra que se detiene en la vida de un artista cuyo brillo, sin embargo, siempre quedó fatalmente eclipsado por la sombra de dos genios indiscutibles, Lennon y McCartney: una losa de la que inútilmente intentó zafarse el compositor de Here comes the sun. La película de Martin Scorsese, según Manrique, esquiva el enigma de este gran fracaso, mientras que para Boyero, pese a sus fallos, el filme arrastra a los espectadores con la misma pasión que las del llamado tercer beatle.

George Harrison: Living in the material world se emite en Canal + a partir del día 28, ya se puede ver en Filmin.es y se estrena mañana en una sala de Madrid.

Diego A. Manrique. El principal problema es determinar de quién es esta película. Sabemos que Scorsese, en los últimos tiempos, ha convertido su nombre en una marca registrada que aplica a todo lo que le interesa. Esta película te hace replantear la vieja cuestión de la autoría, desde que los franceses y Andrew Sarris dijeron que esta pertenecía al director. Yo aquí no sé si el autor es el director o el montador, que hace un trabajo soberbio, o la propia Olivia Harrison, que ha puesto el dinero y ha controlado lo que se puede y no se puede decir. Hay un montón de asuntos desagradables que directamente no se tocan o se tocan muy levemente: como el plagio de My sweet Lord, o la condición de mujeriego de Harrison, o su consumo de cocaína...

Carlos Boyero. Pero hay toneladas de coca, eso parece claro. Me gusta la pasión que cuentan de él, que cuando se entrega a algo, la coca o el Maharishi, es a fondo. Querría romper una lanza a favor de Scorsese, que muestra su amor a la música no solo a través de estos documentales sino también a través de sus grandes películas, y recomiendo ahora mismo, por ejemplo, El rey de la comedia. Se trata de un fulano que hace documentales sobre los grandes maestros del cine americano, sobre Elia Kazan, sobre los grandes del cine italiano y, encima, también sobre música. Me parece tan bonito que un rey como él se ponga al servicio de otro rey como Dylan y te haga No direction home que solo puedo decir "bendito sea". Y a partir de ahí, empezamos a poner peros...

D. A. M. No cabe duda de que pocos tienen la habilidad para imbricar en sus películas la música como él. Ahí están las escenas deslumbrantes de Casino o de Uno de los nuestros.

C. B. En ambas la historia se cuenta a través de la música.

D. A. M. Sin duda. La música le ayuda a hablar del paso del tiempo incluso en un mundo tan cerrado como el de los casinos, en los que no debe entrar jamás la luz.

C. B. Me gusta la épica de El último vals. Y no tanto la película del concierto de los Rolling, Shine a Light. Ahí Scorsese fue vago y funcional.

D. A. M. Sosa. Muy sosa... Y encima no cuenta que el legandario Ahmet Erdegun, el fundador del sello Atlantic, fue a saludar a los Rolling y, entre bambalinas, se cayó. Y semanas después, murió... En cualquier caso, y volviendo a Harrison, creo que todos estamos de acuerdo en la diferencia entre la primera y la segunda parte, ¡que encima dura 20 minutos más! En la primera, la historia de los Beatles está contada con imágenes muy poco vistas, que en absoluto son las de todos los documentales que conocemos y que me sorprenden porque además se les ve gozando.

C. B. Gozando y también asfixiados. En la soledad de los hoteles, cuando la fama les desborda, agobiados, encerrados los cuatro en un baño, esperando que pase el tiempo...

D. A. M. Bueno, según Lennon, era esperando a las chicas.

C. B. Y del primer episodio con el LSD yo tenía una idea mucho más dramática. Aquí, en cambio, nos dan una versión muy distinta. A mí también me pesa la segunda parte, pero porque soy de esas personas convencionales a los que les pesa Yoko Ono, el Maharishi, el viaje a la India y el descubrimiento de la paz. Sigo creyendo que nada de eso fue bueno para los Beatles.

D. A. M. Puedo entender que no te haga gracia Yoko pero el hecho básico es que Lennon pasó los últimos 15 años de su vida con ella, así que algo habría...

C. B. Ya. Son manías... De todas formas, la historia que me parece aterradora, y que no recordaba, es la del hombre que entró en casa de Harrison para matarle. Eso es brutal.

D. A. M. Aterrador. En el caso de Lennon se podía entender que un loco quisiera matarle porque era un hombre absolutamente polarizador. Pero Harrison era un alma cándida y que de repente entre un friki a matarle en su casa era algo impensable. Pero al fin y al cabo Harrison fue un tipo de muy mala suerte. Eso se ve en el documental, cuando pierde la voz en ese concierto con Billy Preston. A Harrison le pasa de todo, le echan de las discográficas y solo recobra un poco el ánimo al final, cuando se junta con Bob Dylan, Tom Petty y Roy Orbison en Traveling Wilburys y cuando Eric Clapton le paga los favores y le lleva de gira, empujándole otra vez al escenario.

C. B. Hombre, ya podía pagarle los favores después de levantarle a su mujer. La historia de Patty Boyd y Clapton está muy bien contada. Esa mujer que inspiró Layla y Something... me gusta esa frase de Sinatra diciendo que Something es una de las mejores canciones de amor de la historia.

D. A. M. Sí, pero en un concierto, y está grabado, Sinatra dijo que Something era la mejor canción de todos los tiempos... y luego añadió: "Y saludemos a Lennon y McCartney". Al final el drama de Harrison es el de un señor que está junto a dos genios de tal intensidad que queda eclipsado.

C. B. Creo que por eso me gusta tanto la socarronería de Ringo Starr. Me gusta mucho cómo está en la película. Es un secundario al nivel de los grandes del cine americano.

D. A. M. Sí. Mientras Harrison, que era un chaval despierto e imaginativo, tiene que estar luchando siempre por destacar.

C. B. La película tampoco cuenta cómo echó, vía fax, a parte del equipo de la productora que había creado con los Monty Python, la Hand Made Films.

D. A. M. Me lo puedo creer. Era un hombre con un lado muy sombrío. Un tipo que hace una canción, Taxman, porque odia pagar los impuestos, pese a que quienes le salvan la vida cuando es atacado en su casa son los médicos de la mugrienta seguridad social y no los de su lujosa mutua médica. Un tipo que se gasta millones con los Hare Krishna y que sin embargo se niega a pagar en su país. Quizá fue el más antistablishment de todos los Beatles.

C. B. Incluso antes de morir se compra una casa en Suiza para huir de los impuestos. Es un hombre de extremos. Un obsesivo absoluto. Ya sea la coca, los Hare Krishna o los coches de carreras...

D. A. M. Y otro gran olvido de la película, además del plagio de My sweet Lord, ¡cuyo juicio perdió!, es cómo en los setenta destroza a Ringo Starr con un affaire con su primera novia, la de toda la vida, Maureen. Su gran amigo, el que hace pandilla con él frente a Lennon y McCartney, va y le cuenta que aunque puede tener a la mujer que le dé la gana se ha encaprichado precisamente de la suya. Tremendo. Al final, lo que ves es que entre ellos había algo realmente indestructible. Basta con el detalle final de Ringo relatando cómo se despide de él antes de morir.

C. B. No, si al final, es lo que dice Tony Soprano a su hijo cuando se intenta suicidar porque le ha dejado la novia, que detrás de tanta canción sentimental lo que hay es un negocio construido gracias a infinidad de putadas y abandonos.

D. A. M. Pero el misterio es ese, cómo un hombre que pasó por una experiencia que no podemos ni imaginar y que culturalmente no tiene equivalente en el siglo XX, que fue cambiar el mundo, se convirtió en un amargado.

C. B. Es algo que ya ves en las fotografías de ellos de jóvenes. Es como lo de Mystic river, que ya desde niños ves el papel que le ha tocado a cada uno en la vida. Ves a Lennon, el que mola del barrio, a McCartney, el señor de las grandes recepciones y negocios, y luego está el que no sabe muy bien qué pinta ahí. En cualquier caso me gustaría que Scorsese siguiera explorando la vida de genios como estos.

D. A. M. Sí, pero sin olvidar los asuntos oscuros.

(El País)

Ensalada templada de calabaza


Arrancan los primeros calorcitos y comer liviano se vuelve una necesidad casi imperiosa. ¿Cómo pasar de las consistentes comidas invernales a opciones más "primavera-friendly" sin morir en el intento? Acá les presentamos una ensalada super rica y muy fácil de hacer, que se adapta sin problemas al carácter intermitente de la media estación.

Ingredientes (para 2 personas): 1/2 calabaza, rúcula, 6 hojas de albahaca fresca, 1/2 cucharita de comino, 1/2 cucharita de semillas de cilantro (nosotros usamos sésamo), 2 dientes de ajos, aceite de oliva.

Preparación: Lavar bien la calabaza (con la piel) y cortar en cubos grandes. Luego colocamos los trozos de calabaza en un plato hondo, tapamos con papel film y llevamos al microondas durante 15 minutos (hasta que esté tierna). Una vez lista, retirar la piel y cortar cada cubo de calabaza en dados más pequeños (2cm. aprox). Reservamos.

Por otra parte, colocamos apenitas de aceite de oliva en una sartén. Cuando esté caliente, incorporamos los dos ajos pelados y dejamos que se tuesten durante 1 minuto. Añadimos las especias, luego los cubitos de calabaza y salpimentamos.

Removemos bien la calabaza para que se impregne con el aceite y las especias, hasta que esté un poco blanda y frita. Agregamos las hojas de albahaca (previamente cortada en tiras), revolvemos y retiramos del fuego. Colocamos los cubos de calabaza en un bowl junto con las hojas de rúcula fresca y las semillas de sésamo, y aliñamos con unas gotas de aceite de oliva.

(Planeta JOY)

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